După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frământăm masa harina cu sarea și suficientă apă călduță pentru a obține un aluat moale, nelipicios; împărțim în 12 bile.
2. Aplatizăm bilele între două folii în discuri de aproximativ 8 cm diametru și 1 cm grosime și le coacem într-o tigaie fierbinte și uscată timp de 2 minute pe fiecare parte.
3. Cât sunt încă fierbinți, înmuiem mâinile în apă și ciupim marginea discurilor de jur împrejur, ridicând-o pentru a forma un mic bord – avem grijă, sunt fierbinți!
4. Între timp, pasăm fasolea neagră fiartă cu furculița și o prăjim în puțin ulei; prăjim chorizo scos din membrană, fără grăsime adăugată, timp de 5–6 minute.
5. Prăjim sopes în puțin ulei, cu marginea ridicată în sus, timp de 1–2 minute, până devin crocante, apoi le ungem cu fasole și punem chorizo deasupra.
6. Servim cu salată feliată subțire, smântână fermentată și queso fresco sfărâmată. Dacă nu avem queso fresco, un amestec de feta și ricotta o înlocuiește bine.
Sfat: Poți modela marginea doar cât turta este fierbinte – dacă s-a răcit, aluatul crapă; în acest caz, reîncălzește-o un minut.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.