Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Masa harinu so soľou a takým množstvom vlažnej vody, aby vzniklo mäkké nelepivé cesto, vymiesime; rozdelíme na 12 guliek.
2. Guľky medzi dvoma fóliami sploštíme na kolieska s priemerom približne 8 cm a hrúbkou 1 cm a opekáme na horúcej suchej panvici z každej strany 2 minúty.
3. Ešte za horúca, s rukami namočenými vo vode, po celom obvode vyštípeme okraj koliesok nahor, aby vznikol nízky lem – pozor, sú horúce!
4. Medzitým uvarenú čiernu fazuľu roztlačíme vidličkou na pyré a opečieme na troche oleja; chorizo vytlačíme z črievka a bez tuku opekáme 5–6 minút.
5. Sopes na troche oleja lemom nahor opekáme 1–2 minúty dochrumkava, potom potrieme fazuľou a pridáme chorizo.
6. Podávame s natenko nakrájaným šalátom, kyslou smotanou a rozdrobeným queso fresco. Ak nemáme queso fresco, dobre ho nahradí zmes fety a ricotty.
Tip: Lem môžeme vytvarovať len za horúca – po vychladnutí cesto praská; vtedy ho znovu minútu zohrejeme.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.