1. Vaivaa masa harina suolan ja sellaisen haalean vesimäärän kanssa, että saat pehmeän tarttumattoman taikinan. Jaa 12 palloksi.
2. Litistä pallot kahden kelmun välissä halkaisijaltaan noin 8 cm:n, 1 cm paksuiksi kiekoiksi ja paista kuumalla kuivalla pannulla 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
3. Nipistä vielä kuumien kiekkojen reunat koholle kasteltuasi kädet veteen, jotta syntyy pieni reunus. Varo, ne ovat kuumia!
4. Murskaa sillä välin keitetyt mustapavut haarukalla soseeksi ja paista pienessä öljymäärässä. Purista chorizo kuorestaan ja paista ilman lisättyä rasvaa 5–6 minuuttia.
5. Paista sopeja pienessä öljymäärässä reunus ylöspäin 1–2 minuuttia rapeiksi. Levitä päälle papuja ja lisää chorizo.
6. Tarjoile ohuiksi suikaleiksi leikatun salaatin, smetanan ja murennetun queso frescon kanssa. Jos queso frescoa ei ole, fetan ja ricottan seos korvaa sen hyvin.
Vinkki: Reunusta voi muotoilla vain kuumana. Jäähtynyt taikina halkeaa, joten lämmitä silloin uudelleen minuutin ajan.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.