1. Masahin ang masa harina kasama ng asin at ng sapat na maligamgam na tubig, para makakuha ng malambot at hindi malagkit na dough; hatiin sa 12 bola.
2. Sa pagitan ng dalawang plastic sheet, patagin ang mga bola hanggang maging bilog na mga 8 cm ang diyametro at 1 cm ang kapal, at sa mainit at tuyong kawali, lutuin nang 2 minuto bawat gilid.
3. Habang mainit pa, gamit ang kamay na isinawsaw sa tubig, kurutin pataas ang buong gilid ng mga bilog, para magkaroon ng maliit na gilid – mag-ingat, mainit ang mga ito!
4. Samantala, durugin ang lutong itim na beans gamit ang tinidor hanggang maging purée, at igisa sa kaunting mantika; alisin ang chorizo sa balat nito, at nang walang mantika, i-brown nang 5–6 na minuto.
5. Sa kaunting mantika, iprito ang mga sope nang nakaharap pataas ang gilid nang 1–2 minuto hanggang lumutong, saka pahiran ng beans, at ilagay sa ibabaw ang chorizo.
6. Ihain kasama ng manipis na hiniwang lettuce, sour cream at dinurog na queso fresco. Kung walang queso fresco, mahusay na kapalit ang pinaghalong feta at ricotta.
Tip: Mahuhubog mo lang ang gilid habang mainit – kapag lumamig, mabibitak ang dough; sa ganoong kaso, painitin itong muli nang isang minuto.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.