Ħobż ċatt tal-qamħirrum bit-tarf mgħolli u ċ-chorizo (Sopes)

Appetizer 50 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
900kcal
36gProteina
107gKarboidrati
36gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-ħobż ċatt
  • 300 g masa harina
  • 400 ml ilma
  • 2 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 1 niskata melħ
  • Għall-wiċċ
  • 300 g fażola sewda
  • 200 g chorizo Messikan
  • 100 g krema qarsa
  • 100 g queso fresco
  • 1 biċċa ħass
Deskrizzjoni

1. Agħġen il-masa harina mal-melħ u biżżejjed ilma fietel biex ikollok għaġina ratba li ma twaħħalx; aqsam fi 12-il ballun.

2. Iċċattja l-blalen bejn żewġ folji tal-plastik f'diski b'dijametru ta' madwar 8 cm u ħxuna ta' 1 cm, u sajjar f'taġen sħun u niexef għal 2 minuti fuq kull naħa.

3. Waqt li għadhom sħan, bill idejk fl-ilma u oqros it-truf tad-diski mad-dawra biex tifforma xifer żgħir – oqgħod attent, ikunu sħan!

4. Sadanittant għaffeġ il-fażola sewda msajra b'furketta biex issir purè u aqli fi ftit żejt; agħsar iċ-chorizo mill-ġilda u aqli mingħajr xaħam miżjud għal 5–6 minuti.

5. Aqli s-sopes fi ftit żejt bin-naħa bit-tarf mgħolli 'l fuq għal 1–2 minuti sakemm isiru iqarmeċ, imbagħad idlek bil-fażola u poġġi ċ-chorizo fuqhom.

6. Servi bil-ħass imqatta' rqiq, krema qarsa u queso fresco imfarrak. Jekk m'għandekx queso fresco, taħlita ta' feta u irkotta taħdem tajjeb minfloku.

Parir: Tista' tifforma x-xifer biss waqt li jkunu sħan – jekk jiksħu l-għaġina tinqasam; f'dak il-każ erġa' saħħan għal minuta.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.