หมูแผ่นทอดปรุงรสง่าย

หมูแผ่นทอดกรอบแต่ยังฉ่ำเป็นเมนูพื้นฐานที่ไว้ใจได้สำหรับมื้อกลางวันประจำวัน ทำเร็ว ง่าย และเข้ากับเครื่องเคียงแทบทุกอย่าง

1. ทุบเนื้อสันนอกหมูเบา ๆ ให้หนาสม่ำเสมอและทอดได้นุ่มร่วน

2. ปรุงเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

3. ทอดในน้ำมันร้อนด้านละ 3-4 นาทีจนผิวเหลืองทองสวย

4. ช่วงท้ายใส่เนยในกระทะ ตักเนยที่เป็นฟองราดเนื้อ

5. พักสั้น ๆ แล้วเสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: อย่าทอดนานเกินไปเพราะสันนอกแห้งง่าย ทอดเร็วด้วยไฟกลางถึงแรงอร่อยที่สุด