Kotlet wieprzowy saute

Chrupiąco usmażony, a jednocześnie soczysty kotlet wieprzowy saute to niezawodna podstawa codziennych obiadów – szybki, prosty i świetny z niemal każdym dodatkiem.

1. Plastry schabu lekko rozbij, aby miały równą grubość i usmażyły się na kruche.

2. Posól i popieprz z obu stron.

3. Smaż na gorącym oleju po 3-4 minuty z każdej strony, aż pokryją się ładną, złotobrązową skórką.

4. Na koniec włóż na patelnię masło i polewaj mięso pieniącym się masłem.

5. Po krótkim odpoczynku od razu podawaj.

Wskazówka: Nie smaż go za długo, bo schab łatwo wysycha – najsmaczniejszy jest smażony szybko, na średnio-dużym ogniu.