O clássico café da manhã escocês: um mingau de aveia cremoso que você finaliza com frutas e mel.
1. Coloque os flocos de aveia em uma panelinha com o leite e uma pitada de sal.
2. Leve à fervura em fogo médio, mexendo sem parar.
3. Abaixe o fogo e cozinhe mexendo por 5–6 minutos, até ficar cremoso.
4. Se achar espesso demais, afine com um pouco mais de leite.
5. Sirva em tigelas e polvilhe com a maçã em cubos e a canela.
6. Regue com mel, coloque por cima as framboesas e sirva quente.
Dica: Os escoceses o cozinham com sal e uma mistura de água e leite, sem açúcar. A pitada de sal é necessária mesmo que você o coma doce: sem ela, o sabor fica sem graça.
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