1. Xarrab il-musrana tal-majjal f'ilma fietel għal 30 minuta, imbagħad laħlaħha minn ġewwa wkoll.
2. Ħakk il-qoxra tal-larinġ fin, għaffeġ iż-żerriegħa tal-bużbież oħxon f'mehrież u għaffeġ it-tewm.
3. Agħġen il-laħam ikkapuljat sew mal-qoxra tal-larinġ, il-bużbież, it-tewm, l-ore, l-inbid aħmar, il-melħ u l-bżar sakemm tifforma taħlita omoġenja u twaħħal; poġġi fil-friġġ għal 1 siegħa.
4. Imla l-musrana bit-taħlita b'magna tal-mili jew lembut (mhux issikkata wisq) u dawwar kull madwar 15-il cm; ittaqqab il-bżieżaq tal-arja b'labra.
5. Aqli z-zalzett fi ftit żejt taż-żebbuġa fuq nar medju għal 12–15-il minuta, waqt li ddawru, sakemm isir kannella dehbi u jissajjar minn ġewwa (jista' jsir ukoll fuq il-grill).
6. Aqta' fi flieli tondi u servi bħala meze mal-lumi u ħobż frisk.
Parir: Fl-irħula Griegi jagħmluh fix-xitwa meta joqtlu l-ħnieżer; il-qoxra tal-larinġ u l-bużbież jagħtuh il-fwieħa karatteristika. Jekk m'għandekx magna tal-mili, tista' tifforma t-taħlita fi stikek żgħar u taqlihom mingħajr musrana.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.