1. Натопи го свинското црево во млака вода 30 минути, па исплакни го и однатре.
2. Ситно изрендај ја кората од портокал, крупно здроби го семето од резене во аван и згмечи го лукот.
3. Темелно измеси го меленото месо со кората од портокал, резенето, лукот, ориганото, црвеното вино, солта и биберот до леплива, еднолична смеса; стави во фрижидер 1 час.
4. Со полнилка или инка наполни го цревото со смесата (не премногу цврсто) и превртувај го на растојание од околу 15 cm; избоцкај ги воздушните меурчиња со игла.
5. Во малку маслиново масло на среден оган пржи ги колбасите 12–15 минути, превртувајќи додека поруменат и целосно се испржат (може и на скара).
6. Послужи исечено на кругови како мезе, со лимон и свеж леб.
Совет: Во грчките села се прави во зима при свињокол; кората од портокал и резенето му го даваат карактеристичниот мирис. Ако немаш полнилка, можеш од смесата да обликуваш мали стапчиња и да ги испржиш без црево.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.