Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Svinjska crijeva namoči u mlaku vodu na 30 minuta, a zatim ih isperi i iznutra.
2. Koricu naranče sitno naribaj, sjemenke komorača krupno zdrobi u mužaru, a češnjak zgnječi.
3. Mljeveno meso temeljito zamijesi s koricom naranče, komoračem, češnjakom, origanom, crnim vinom, solju i paprom, dok ne dobiješ ljepljivu, jednoličnu smjesu; stavi je u hladnjak na 1 sat.
4. Smjesu strojem za punjenje ili lijevkom napuni u crijeva (ne pregusto) i otprilike svakih 15 cm ih zavrni; iglom probuši mjehuriće zraka.
5. Kobasice peci na malo maslinova ulja na srednjoj vatri, okrećući ih, 12–15 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđe i pečene (mogu se pripremiti i na roštilju).
6. Posluži narezane na kolutove, s limunom i svježim kruhom, kao meze.
Savjet: U grčkim selima pripremaju je zimi, za vrijeme kolinja; korica naranče i komorač daju joj prepoznatljiv miris. Ako nemaš stroj za punjenje, smjesu možeš oblikovati u male štapiće i ispeći bez crijeva.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.