Iz-zalza tat-tuffieħ hija akkumpanjament klassiku tal-kċina Anglo-Sassona għal-laħam mixwi: ħelwa u qarsa, lixxa u ssir fi ftit minuti. L-aktar tmur ma' majjal, papra jew wiżża mixwija.
1. Qaxxar 60 dkg tuffieħ, neħħi l-qalba u qattgħu f'kubi kbar.
2. Poġġi f'borma, ferra' 2 imgħaref meraq tal-lumi fuqu u żid 2-3 imgħaref ilma fil-qiegħ biex ma jeħilx.
3. Sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 12–15-il minuta sakemm it-tuffieħ jitfarrak kompletament u jkun faċli tgħaffġu b'furketta.
4. Ħallat 4 dkg zokkor u 1 kuċċarina kannella – aġġusta l-kwantità taz-zokkor skont l-aċidità tat-tuffieħ u duq sadanittant.
5. Għaffeġ b'furketta sakemm isir kremuż; jekk tixtiequ kompletament lixx, tista' titħnu bi blender tal-idejn.
6. Fl-aħħar ħallat 2 dkg butir u niskata melħ – dan jagħmlu jleqq u lixx. Servi fietel jew kiesaħ.
Parir: Tuffieħ qares (eż. Jonathan) huwa l-aħjar – it-togħma ħelwa u qarsa taqta' sabiħ mit-togħma tax-xaħam tal-laħam mixwi.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.