Az almamártás az angolszász konyha klasszikus kísérője sült húsokhoz: édes-savanykás, selymes, és pár perc alatt elkészül. Sertéssülthez, sült kacsához vagy libához illik a legjobban.
1. A 60 dkg almát hámozd meg, magozd ki, és vágd nagyobb kockákra.
2. Tedd egy lábosba, locsold meg a 2 evőkanál citromlével, és önts alá 2-3 evőkanál vizet, hogy ne kapjon le.
3. Fedő alatt, takaréklángon párold 12–15 percig, amíg az alma teljesen szétesik és villával könnyen törhető.
4. Keverd bele a 4 dkg cukrot és az 1 teáskanál fahéjat – a cukor mennyiségét igazítsd az alma savasságához, közben kóstolgasd.
5. Villával törd krémesre; ha teljesen simát szeretnél, botmixerrel is összeturmixolhatod.
6. Végül keverd bele a 2 dkg vajat és egy csipet sót – ettől lesz fényes és selymes. Langyosan vagy hidegen tálald.
Tipp: A savanykás alma (pl. jonatán) a legjobb hozzá – az édes-savanyú íz szépen átvágja a zsíros sült hús ízét.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.