Eplasósa er sígilt meðlæti með steiktu kjöti í enskumælandi matargerð: sætsúrleit, silkimjúk og tilbúin á fáum mínútum. Passar best með svínasteik, steiktri önd eða gæs.
1. Afhýddu 60 dkg af eplum, fjarlægðu kjarnana og skerðu í stærri teninga.
2. Settu í pott, helltu 2 matskeiðum af sítrónusafa yfir og 2-3 matskeiðum af vatni undir svo ekki brenni við.
3. Láttu malla undir loki við vægan hita í 12–15 mínútur þar til eplin falla alveg í sundur og má auðveldlega stappa með gaffli.
4. Hrærðu 4 dkg af sykri og 1 teskeið af kanil saman við – lagaðu sykurmagnið að sýru eplanna og smakkaðu á meðan.
5. Stappaðu kremkennt með gaffli; ef þú vilt alveg slétt má líka mauka með töfrasprota.
6. Hrærðu að lokum 2 dkg af smjöri og klípu af salti saman við – það gefur gljáa og silkimjúka áferð. Berðu fram volgt eða kalt.
Ráð: Súrleit epli (til dæmis Jonathan) henta best – sætsúrt bragðið vegur vel á móti feitu steiktu kjöti.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.