După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Sosul de mere este un acompaniament clasic al bucătăriei anglo-saxone pentru fripturi: dulce-acrișor, catifelat și gata în câteva minute. Se potrivește cel mai bine cu friptură de porc, rață sau gâscă.
1. Curățăm cele 60 dkg de mere, îndepărtăm cotorul cu semințe și le tăiem în cuburi mai mari.
2. Punem într-o cratiță, stropim cu cele 2 linguri de suc de lămâie și turnăm 2-3 linguri de apă, ca să nu se prindă.
3. Înăbușim sub capac, la foc mic, 12–15 minute, până când merele se desfac complet și pot fi zdrobite ușor cu furculița.
4. Încorporăm cele 4 dkg de zahăr și 1 linguriță de ceai de scorțișoară – potrivim zahărul după aciditatea merelor, gustând pe parcurs.
5. Zdrobim cu furculița până devine cremos; pentru un sos complet omogen, putem folosi blenderul vertical.
6. La final încorporăm cele 2 dkg de unt și un praf de sare – astfel devine lucios și catifelat. Servim călduț sau rece.
Sfat: Merele acrișoare (de exemplu, Jonathan) sunt cele mai potrivite – gustul dulce-acrișor echilibrează frumos gustul cărnii grase fripte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.