Il-ġwienaħ Buffalo huma gidma emblematika tal-kċina Amerikana: ġwienaħ tat-tiġieġ mixwijin sakemm isiru jqarmeċ u mħalltin f'zalza pikkanti bil-butir. L-aħjar bi stikek tal-karfus u dip tal-krema qarsa.
1. Aqsam 80 dkg ġwienaħ tat-tiġieġ fi tnejn mal-ġogi u nixxifhom KOMPLETAMENT b'karta tal-kċina – ġilda mxarrba qatt ma ssir tqarmeċ.
2. Żid il-melħ u ferrex 2 imgħaref dqiq tal-qamħ.
3. Poġġi fuq gradilja fuq tilar miksi b'karta tal-ħami u ixwi f'200 °C għal 40–45 minuta, waqt li taqleb f'nofs il-ħin.
4. Għaz-zalza dewweb 8 dkg butir u ħallat ma' 1 kuċċarina bżar Cayenne, 1 kuċċarina paprika affumikata, 2 imgħaref ħall u 1 mgħarfa għasel.
5. Poġġi l-ġwienaħ jaħarqu fi skutella kbira, ferra' z-zalza fuqhom u ħarrek biex tinkesew biha.
6. Servi minnufih bi stikek maqtugħin minn 2 zkuk tal-karfus u dip magħmul minn 10 dkg krema qarsa.
Parir: Il-gradilja hija essenzjali: ix-xaħam jinżel taħtha u l-qiegħ tal-ġwienaħ jibqa' jqarmeċ ukoll. Żid iz-zalza fl-aħħar nett biss, inkella l-ġilda tixxarrab.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.