După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Aripioarele Buffalo sunt o gustare emblematică a bucătăriei americane: aripioare de pui coapte crocant, amestecate cu un sos iute cu unt. Sunt delicioase cu bastonașe de țelină și sos de smântână fermentată.
1. Tăiem cele 80 dkg de aripioare de pui în două la articulații și le uscăm COMPLET cu prosoape de hârtie – pielea umedă nu va deveni niciodată crocantă.
2. Sărăm și presărăm cele 2 linguri de făină de grâu.
3. Așezăm pe un grătar deasupra unei tăvi cu hârtie de copt și coacem la 200 °C timp de 40–45 de minute, întorcând la jumătatea timpului.
4. Pentru sos, topim cele 8 dkg de unt și le amestecăm cu 1 linguriță de ceai de piper cayenne, 1 linguriță de ceai de boia afumată, cele 2 linguri de oțet și 1 lingură de miere.
5. Punem aripioarele fierbinți într-un bol mare, turnăm sosul peste ele și scuturăm pentru a le acoperi.
6. Servim imediat, cu bastonașe tăiate din cele 2 tulpini de țelină apio și un sos pregătit din cele 10 dkg de smântână fermentată.
Sfat: Grătarul este esențial: grăsimea se scurge dedesubt, iar partea de jos a aripioarelor rămâne crocantă. Adăugăm sosul abia la final, altfel pielea se înmoaie.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.