After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Skrzydełka Buffalo to ikoniczna przekąska kuchni amerykańskiej: chrupiące, pieczone skrzydełka kurczaka obtoczone w ostrym, maślanym sosie. Najlepsze z słupkami selera i dipem z kwaśnej śmietany.
1. 80 dag skrzydełek kurczaka przetnij w stawach na pół i CAŁKOWICIE osusz ręcznikiem papierowym – mokra skórka nigdy nie będzie chrupiąca.
2. Posól i oprósz 2 łyżkami mąki pszennej.
3. Ułóż je na kratce nad blachą wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 200 °C 40–45 minut, w połowie obracając.
4. Do sosu roztop 8 dag masła i wymieszaj z 1 łyżeczką pieprzu cayenne, 1 łyżeczką wędzonej papryki, 2 łyżkami octu i 1 łyżką miodu.
5. Gorące skrzydełka włóż do dużej miski, polej sosem i, potrząsając, pokryj je nim.
6. Podawaj od razu, ze słupkami pokrojonymi z 2 łodyg selera naciowego i dipem wymieszanym z 10 dag kwaśnej śmietany.
Wskazówka: Kratka jest podstawą: pod nią spływa tłuszcz, a spód skrzydełek też zostaje chrupiący. Sos dodaj dopiero na samym końcu, inaczej skórka rozmięknie.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.