Tortillas tad-dqiq magħmulin id-dar (Tortillas de harina)

Suppliment 60 minuti 12 porzjon
Nutrijenti / porzjon
212kcal
4gProteina
32gKarboidrati
7gXaħam
Ingredjenti
  • 500 g dqiq tal-qamħ
  • 80 g xaħam tal-majjal
  • 1 kuċċ. trab għall-ħami
  • 2 kuċċ. melħ
  • 250 ml ilma
Deskrizzjoni

1. Ħallat id-dqiq mat-trab għall-ħami u l-melħ, imbagħad ogħrok ix-xaħam tal-majjal fih b'subgħajk sakemm isir bħal ramel. (Tista' tuża butir jew xaħam veġetali minflok ix-xaħam tal-majjal, iżda dan jagħmilhom l-aktar rotob.)

2. Żid l-ilma fietel ftit ftit, u agħġen għal 4–5 minuti sakemm ikollok għaġina lixxa u ratba li ma twaħħalx.

3. Aqsam fi 12-il ballun indaqs, għatti u ħalli jistrieħu għal mill-inqas 20 minuta – hekk ikunu faċli tiftaħhom u ma jinġibdux lura.

4. Fuq wiċċ bi ftit dqiq, iftaħ il-blalen b'lembuba f'diski rqaq b'dijametru ta' madwar 20 cm.

5. Sajjar wieħed wieħed f'taġen niexef imsaħħan sew għal 30–40 sekonda fuq kull naħa sakemm jagħmlu bżieżaq u jismaru f'tikek.

6. Poġġi t-tortillas lesti fuq xulxin imkebbin f'ċarruta tal-kċina biex jibqgħu rotob u flessibbli. Uża għall-burritos, quesadillas u sincronizadas.

Parir: Jekk tintefaħ bużżieqa kbira waqt it-tisjir, agħfasha b'ċarruta tal-kċina – hekk tissajjar b'mod uniformi.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.