1. Gaul tepung bersama serbuk penaik dan garam, kemudian gosokkan lemak babi dengan hujung jari, hingga ia seperti pasir. (Sebagai ganti lemak babi, mentega atau lemak sayuran juga sesuai, tetapi lemak babilah yang menjadikannya paling lembut.)
2. Tuangkan air suam sedikit demi sedikit, dan uli selama 4–5 minit menjadi doh yang licin, lembut dan tidak melekit.
3. Bahagikan kepada 12 bebola yang sama besar, tutup, dan rehatkan sekurang-kurangnya 20 minit – inilah yang menjadikannya boleh dicanai, dan tidak mengecut semula.
4. Di atas permukaan yang ditabur sedikit tepung, canai bebola dengan penggelek menjadi kepingan bulat nipis berdiameter lebih kurang 20 cm.
5. Dalam kuali kering yang dipanaskan dengan baik, bakar satu demi satu selama 30–40 saat setiap sisi, hingga ia berbuih dan keperangan bertompok.
6. Susun tortilla yang siap bertindih dan balut dalam tuala dapur, supaya ia kekal lembut dan mudah dilentur. Gunakan untuk burrito, quesadilla, sincronizada.
Petua: Jika gelembung besar mengembang semasa dibakar, tekan dengan tuala dapur – dengan cara ini ia masak dengan sekata.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.