1. Blandaðu hveitinu saman við lyftiduftið og saltið og myldu síðan svínafeitina saman við með fingurgómunum, þar til blandan líkist sandi. (Í stað feitinnar má líka nota smjör eða jurtafeiti, en svínafeitin gerir tortillurnar mýkstar.)
2. Helltu volgu vatninu smám saman út í og hnoðaðu í 4–5 mínútur í slétt, mjúkt deig sem klístrast ekki.
3. Skiptu í 12 jafnstórar kúlur, þektu og láttu hvíla í að minnsta kosti 20 mínútur – þannig verður auðvelt að fletja deigið út og það dregst ekki saman.
4. Flettu kúlurnar út með kökukefli á létt hveitistráðu borði í þunna hringi, um 20 cm í þvermál.
5. Steiktu eina í einu á þurri, vel heitri pönnu í 30–40 sekúndur á hvorri hlið, þar til loftbólur myndast og dökkir blettir koma fram.
6. Staflaðu tilbúnum tortillum og vefðu í viskustykki svo þær haldist mjúkar og sveigjanlegar. Notaðu í burrito, quesadilla eða sincronizada.
Ráð: Ef stór loftbóla blæs upp við steikinguna skaltu þrýsta henni niður með viskustykki – þannig steikist tortillan jafnt í gegn.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.