1. Għalli l-bajd għal 10 minuti sakemm isir iebes, kessħu f'ilma kiesaħ, qaxxru u qattgħu fin.
2. Qatta' t-tadam oħxon, u ħalltu fi blender mat-tewm u l-melħ sakemm ikun lixx kompletament; għaddi minn għarbiel biex tneħħi l-qoxra u ż-żerriegħa.
3. Qatta' l-ħobż ta' ġurnata, mingħajr qoxra, f'biċċiet b'idejk, poġġih fil-meraq tat-tadam, u ħallih jixxarrab għal 10 minuti.
4. Erġa' ferra' fil-blender, żid il-ħall tax-sherry, u waqt li l-magna tkun taħdem qattar iż-żejt taż-żebbuġa bil-mod sakemm ikollok krema ħoxna u bellusija li kważi żżomm mgħarfa wieqfa fiha.
5. Ħawwar bil-melħ, u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa.
6. Servi kiesħa fi platti jew skutelli, b'perżut serrano u bajd mgħolli mqattgħin fin imferrex fuqha, u qatra żejt taż-żebbuġa.
Parir: Is-salmorejo huwa ħafna eħxen mill-gazpacho: għandu jkun fih biżżejjed ħobż biex mgħarfa tibqa' wieqfa fih.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.