Kordovas biezā tomātu krēmzupa (Salmorejo)

Zupa 20 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
430kcal
15gOlbaltumvielas
35gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
  • Zupai
  • 1000 g tomāti
  • 200 g maize
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 1 ēdk. šerija etiķis
  • 150 ml olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • Rotāšanai
  • 60 g Serrano šķiņķis
  • 2 gab. ola
Apraksts

1. Vāriet olas cietas 10 minūtes, atdzesējiet aukstā ūdenī, nolobiet un smalki sakapājiet.

2. Rupji sagrieziet tomātus un blenderī kopā ar ķiplokiem un sāli sablendējiet pilnīgi viendabīgus; izberziet caur sietu, atdalot mizas un sēklas.

3. Vienu dienu vecu maizi bez garozas sapluciniet gabalos, lieciet tomātu sulā un mērcējiet 10 minūtes.

4. Ielejiet atpakaļ blenderī, pievienojiet heresa etiķi un, darbinot ierīci, lēnām pielejiet olīveļļu, līdz iegūts biezs, samtains krēms, kurā gandrīz stāv karote.

5. Pievienojiet sāli un lieciet ledusskapī vismaz uz 1 stundu.

6. Pasniedziet aukstu šķīvī vai bļodiņā, virsū uzberot smalki sagrieztu Serrano šķiņķi un vārītu olu un uzpilinot pilienu olīveļļas.

Padoms: Salmorejo ir daudz biezāks par gaspačo: maizes vajag tik daudz, lai tajā stāvētu karote.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.