După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Fierbem ouăle tari timp de 10 minute, le răcim în apă rece, le curățăm și le tocăm mărunt.
2. Tăiem roșiile grosier și le mixăm în blender cu usturoiul și sarea, până devin complet fine; trecem prin sită pentru a elimina coaja și semințele.
3. Rupem pâinea de o zi, fără coajă, în bucăți, o punem în sucul de roșii și o lăsăm la înmuiat 10 minute.
4. Turnăm înapoi în blender, adăugăm oțetul de sherry și, cu aparatul pornit, turnăm lent uleiul de măsline, până obținem o cremă groasă, catifelată, în care aproape stă lingura în picioare.
5. Potrivim de sare și punem la frigider pentru cel puțin 1 oră.
6. Servim rece, în farfurii sau boluri, presărată cu șuncă serrano și ou fiert tocate mărunt, cu un strop de ulei de măsline.
Sfat: Salmorejo este mult mai groasă decât gazpacho: trebuie să conțină suficientă pâine încât lingura să stea în picioare în ea.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.