Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Vajcia uvaríme za 10 minút natvrdo, schladíme v studenej vode, ošúpeme a nasekáme nadrobno.
2. Paradajky nahrubo nakrájame a v mixéri rozmixujeme s cesnakom a soľou úplne dohladka; prepasírujeme cez sitko, aby sa odstránili šupky a semienka.
3. Deň starý chlieb bez kôrky potrháme na kúsky, vložíme do paradajkovej šťavy a necháme 10 minút nasiaknuť.
4. Nalejeme späť do mixéra, pridáme sherry ocot a za chodu prístroja pomaly prilievame olivový olej, kým nezískame hustý, zamatový krém, v ktorom takmer stojí lyžica.
5. Ochutíme soľou a dáme aspoň na 1 hodinu do chladničky.
6. Podávame studené, nabraté do tanierov alebo misiek, navrch nasypeme nadrobno nakrájanú šunku serrano a varené vajcia a pokvapkáme kvapkou olivového oleja.
Tip: Salmorejo je oveľa hustejšie ako gazpacho: treba doň toľko chleba, aby v ňom stála lyžica.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.