Кордопска густа крем супа од парадајза (салморехо)

Супа 20 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
430kcal
15gПротеини
35gУгљени хидрати
27gМасти
Састојци
  • За супу
  • 1000 g парадајз
  • 200 g хлеб
  • 1 чен бели лук
  • 1 суп. каш. шери сирће
  • 150 ml маслиново уље
  • 1 чај. каш. со
  • За украшавање
  • 60 g серано шунка
  • 2 ком. јаје
Опис

1. Јаја тврдо скувајте за 10 минута, охладите у хладној води, ољуштите и ситно исецкајте.

2. Парадајз крупно исеците и у блендеру с белим луком и сољу уситните да буде потпуно гладак; протисните кроз сито да уклоните кожу и семенке.

3. Хлеб стар један дан, без коре, исцепкајте на комаде, ставите у сок парадајза и оставите да се натапа 10 минута.

4. Вратите у блендер, додајте шери сирће и док машина ради полако сипајте маслиново уље, док не добијете густ, баршунаст крем у којем кашика готово може да стоји.

5. Зачините сољу и ставите у фрижидер на најмање 1 сат.

6. Послужите хладно у тањирима или чинијицама, одозго поспите ситно сецканом серано шунком и куваним јајима и додајте кап маслиновог уља.

Савет: Салморехо је много гушћи од гаспача: потребно је толико хлеба да кашика може да стоји у њему.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.