Preparazzjoni: Il-ħin indikat huwa gwida: iċċekkja ċ-ċentru tal-eħxen parti tal-laħam b'termometru tal-laħam nadif, mingħajr ma tmiss l-għadam. Għandu jilħaq 75 °C għal mill-inqas 30 sekonda; kompli l-qali jew it-togħlija jekk hemm bżonn. Il-wiċċ imsemmer u l-kulur tal-meraq li joħroġ waħedhom ma jurux jekk il-laħam huwiex lest.
Preparazzjoni: Għall-bajd, l-isfar u l-abjad użati nejjin jew mhux imsajrin kompletament f'din il-verżjoni, uża prodotti pasturizzati kummerċjali. Dan japplika wkoll għal kull bajda miżjuda wara. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti tal-bajd kompletament; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jissolidifikaw. Għal tfal żgħar, nisa tqal, anzjani u persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa agħżel verżjoni msajra kompletament.
L-iScotch Egg huwa platt emblematiku tal-pikniks u l-pubs Brittaniċi: bajda ratba f'kisja tal-laħam imħawwar, b'kisja panata tqarmeċ.
1. Poġġi erba' bajdiet f'ilma kiesaħ u għallihom għal eżatt 6,5 minuti – l-isfar għandu jibqa' artab.
2. Poġġi minnufih f'ilma bis-silġ u qaxxar bil-galbu.
3. Ħallat il-majjal ikkapuljat mas-salvja mqattgħa fin, il-melħ u l-bżar.
4. Aqsam il-laħam f'erba' partijiet, iċċattja fuq il-pala ta' idek u kebbeb bajda f'kull waħda – agħlaqha kompletament.
5. Għaddi fid-dqiq, il-bajd imħabbat u mbagħad il-frak tal-ħobż.
6. Aqli f'ħafna żejt f'170 °C għal 7-8 minuti sakemm issir kannella dehbija u ħalli tqattar fuq karta tal-kċina.
Parir: Il-verżjoni bl-isfar artab hija dik vera – jekk tgħalli l-bajda iebsa, titlef il-qofol tal-platt. Mill-aqwa wkoll kiesħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.