After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
Scotch Egg to kultowe danie brytyjskich pikników i pubów: jajko z miękkim żółtkiem w przyprawionej otoczce z mięsa i chrupiącej panierce.
1. Cztery jajka włóż do zimnej wody i gotuj dokładnie 6,5 minuty – żółtko ma pozostać miękkie.
2. Od razu przełóż do wody z lodem, a następnie ostrożnie obierz.
3. Mieloną wieprzowinę wymieszaj z drobno posiekaną szałwią, solą i pieprzem.
4. Mięso podziel na cztery części, spłaszcz na dłoni i w każdą zawiń jajko – całkowicie je zamykając.
5. Obtocz w mące, roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
6. Smaż w dużej ilości oleju w 170 °C przez 7-8 minut na złotobrązowy kolor, a następnie odsącz na ręczniku papierowym.
Wskazówka: Prawdziwa jest wersja z miękkim żółtkiem – jeśli ugotujesz jajko na twardo, danie traci swoją istotę. Świetne jest też na zimno.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.