Шкотско јаје (Scotch Egg – јаје у месном омотачу)

Предјело 50 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
800kcal
38gПротеини
44gУгљени хидрати
56gМасти
Састојци
  • 6 ком. кокошје јаје
  • 50 dkg млевена свињетина
  • 15 dkg презле
  • 8 dkg пшенично брашно
  • 1 суп. каш. жалфија
  • 5 dl јестиво уље
  • 1 чај. каш. со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

Шкотско јаје култно је јело британских пикника и пабова: меко јаје у зачињеном месном омотачу са хрскавом похованом корицом.

1. Четири јајета ставите у хладну воду и кувајте тачно 6,5 минута – жуманца треба да остану мека.

2. Одмах ставите у ледену воду, па пажљиво ољуштите.

3. Помешајте млевену свињетину са ситно сецканом жалфијом, сољу и бибером.

4. Месо поделите на четири дела, спљоштите на длану и у сваки део умотајте једно јаје – потпуно га затворите.

5. Уваљајте у брашно, умућено јаје, па презле.

6. Пржите у доста уља загрејаног на 170 °C 7-8 минута, до златносмеђе боје, па оцедите на папирном убрусу.

Савет: Најбоља је верзија са меким жуманцетом – ако јаје скувате тврдо, губи се суштина јела. Одлично је и хладно.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.