Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Scotch Egg je ikonické jedlo britských piknikov a pubov: vajce namäkko v ochutenom mäsovom obale a chrumkavom trojobale.
1. Štyri vajcia vložíme do studenej vody a varíme presne 6,5 minúty – žĺtok má zostať mäkký.
2. Ihneď vložíme do ľadovej vody a potom opatrne ošúpeme.
3. Mleté bravčové mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou šalviou, soľou a čiernym korením.
4. Mäso rozdelíme na štyri časti, na dlani roztlačíme naplocho a do každej zabalíme jedno vajce – úplne ho uzavrieme.
5. Obalíme v múke, rozšľahanom vajci a potom v strúhanke.
6. Vo veľkom množstve oleja rozohriateho na 170 °C vyprážame 7-8 minút dozlatista a potom necháme odkvapkať na papierovej utierke.
Tip: Najlepšia je verzia s mäkkým žĺtkom – ak vajcia uvaríme natvrdo, jedlo stratí svoju podstatu. Výborné je aj studené.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.