Paratoi: Canllaw yw'r amser a roddir: gwiriwn ganol rhan fwyaf trwchus y cig â thermomedr bwyd glân, heb gyffwrdd ag asgwrn. Dylai gyrraedd 75 °C am o leiaf 30 eiliad; os oes angen, parhawn i'w rostio neu ei goginio. Nid yw wyneb wedi brownio na lliw'r suddion sy'n llifo allan ar eu pen eu hunain yn brawf ei fod yn barod.
Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer unrhyw wyau, melynwy neu wynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn yn berthnasol hefyd i unrhyw wy a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wy yn llwyr; dylai'r gwynwy a'r melynwy setio. Ar gyfer plant bach, menywod beichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan, dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr.
Mae wy Albanaidd yn saig eiconig picnics a thafarndai Prydain: wy meddal mewn gorchudd cig sbeislyd a briwsion crensiog.
1. Rhown bedwar wy mewn dŵr oer a'u berwi am 6,5 munud yn union – dylai'r melynwy aros yn feddal.
2. Rhown mewn dŵr rhewllyd ar unwaith, yna eu plicio'n ofalus.
3. Cymysgwn y briwgig porc â'r saets wedi'i dorri'n fân, halen a phupur.
4. Rhannwn y cig yn bedair rhan, gwasgu'n wastad ar gledr ein llaw a lapio wy ym mhob un – gan ei amgáu'n llwyr.
5. Trown mewn blawd, wy wedi'i guro, yna briwsion bara.
6. Ffriwn mewn digon o olew ar 170 °C am 7-8 munud nes eu bod yn euraidd, yna eu draenio ar bapur cegin.
Awgrym: Y fersiwn â melynwy meddal sydd orau – os byddi'n berwi'r wy'n galed, bydd yn colli hanfod y saig. Mae hefyd yn ardderchog yn oer.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.