Preparazzjoni: Kessaħ malajr ir-ross imsajjar f'reċipjent baxx, poġġih fil-friġġ fi żmien siegħa u użah fi żmien 24 siegħa waqt li żżommu f'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C. Erġa' saħħnu darba biss, sakemm kull parti tiegħu tkun taħraq u toħroġ il-fwar.
Ir-ross bil-bajd huwa platt li jsir malajr ħafna u li jiddependi fuq it-tessut tar-ross: ross kiesaħ imsajjar minn qabel ma jeħilx flimkien u jibqa' maħlul.
1. Sajjar ir-ross minn qabel f'ilma mielaħ, imbagħad ferrxu fuq platt u ħallih jiksaħ kompletament – l-aħjar tuża ross tal-ġurnata ta' qabel, miżmum fil-friġġ.
2. Saħħan wok jew taġen kbir sew, ferra' ż-żejt fih, imbagħad żid il-bajd imħabbat.
3. Aqli l-bajd għal ftit sekondi waqt li tħawwad, biex jinqasam f'biċċiet żgħar.
4. Żid ir-ross kiesaħ u aqli kollox fuq nar għoli, waqt li tħawwad kontinwament, biex kull ħabba tissaħħan.
5. Ferra' z-zalza tas-sojja, żid il-melħ jekk hemm bżonn (oqgħod attent, iz-zalza tas-sojja diġà mielħa!) u aqli għal minuta jew tnejn oħra.
Parir: Wok jaħraq u taħwid kontinwu jagħtu riżultat maħlul u kemxejn moqli.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.