Priprema: Kuhanu rižu brzo ohladite u plitkoj posudi, stavite u frižider u roku od jednog sata i upotrijebite u roku od 24 sata uz čuvanje na najviše 4 °C. Podgrijavajte samo jednom, tako da svaki dio bude vreo i ispušta paru.
Riža s jajima izuzetno je brzo jelo čija je suština u teksturi riže: hladna, unaprijed kuhana riža se ne lijepi i zrna ostaju odvojena.
1. Rižu unaprijed skuhajte u posoljenoj vodi, raširite na tanjiru i ostavite da se potpuno ohladi – najbolje je koristiti ohlađenu rižu od prethodnog dana.
2. Jako zagrijte wok ili veliku tavu, ulijte ulje, pa dodajte umućeno jaje.
3. Uz miješanje ispržite jaje za nekoliko sekundi da se razdvoji na sitne komadiće.
4. Dodajte ohlađenu rižu i na jakoj vatri pržite uz stalno miješanje da se svako zrno zagrije.
5. Prelijte soja sosom, po potrebi posolite (soja sos je već slan, budite oprezni!) i pržite još minutu-dvije.
Savjet: Vreo wok i neprestano miješanje daju rastresitu, blago preprženu rižu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.