1. Għall-mili, qatta' l-basla fin u sajjar fix-xaħam tal-majjal għal 10 minuti, imbagħad żid iċ-ċanga kkapuljata u aqli għal 5 minuti waqt li tfarrak; ferrex il-karwija, il-paprika u l-laqx taċ-chilli, ħawwar bil-melħ u l-bżar, ħallat il-basal aħdar imqatta' u ħalli jiksaħ kompletament (fil-friġġ ikun aħjar – ix-xaħam jibbies u jżomm l-empanada mmerraq).
2. Għall-għaġina, saħħan ix-xaħam tal-majjal mal-ilma u l-melħ sakemm ix-xaħam idub, imbagħad ferra' mad-dqiq u agħġen sakemm ikollok għaġina lixxa u elastika; għatti u ħalliha tistrieħ għal 30 minuta.
3. Għalli l-bajd iebes u qattgħu f'biċċiet; neħħi l-għadam taż-żebbuġ u aqta' bin-nofs.
4. Iftaħ l-għaġina għal ħxuna ta' 2–3 mm u aqta' ċrieki ta' 12–13 cm; poġġi mgħarfa mimlija mili, biċċa bajda u nofs żebbuġa fiċ-ċentru ta' kull waħda.
5. Xarrab it-tarf tal-għaġina, itwi bin-nofs u agħlaq it-tarf bit-tinja karatteristika “repulgue” (jingħalaq żgħar fuq xulxin); poġġi fuq tilar miksi b'karta tal-ħami u idlek bl-isfar tal-bajd imħabbat.
6. Aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad għal 15–18-il minuta sakemm isiru kannella dehbi, u servi sħan.
Parir: Fost l-Arġentini, id-disinn tat-tinjiet jindika l-mili – jekk dan huwa diffiċli wisq, tista' sempliċement tagħfas it-tarf tal-għaġina b'furketta.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.