Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Täidise jaoks hakime sibula peeneks ja hautame searasvas 10 minutit, lisame veisehakkliha ning pruunistame lahti pudistades 5 minutit; puistame üle köömnete, paprikapulbri ja tšillihelvestega, maitsestame soola ning pipraga, segame hulka hakitud rohelise sibula ja jahutame täielikult (külmkapis on veel parem – rasv taheneb ja nii jääb empanada mahlane).
2. Taina jaoks soojendame searasva koos vee ja soolaga, kuni rasv sulab, valame jahu hulka ning sõtkume ühtlaseks elastseks tainaks; laseme kaetult 30 minutit puhata.
3. Keedame munad kõvaks ja lõikame sektoriteks; eemaldame oliividest kivid ning lõikame pooleks.
4. Rullime taina 2–3 mm paksuseks ja lõikame välja 12–13 cm ringid; paneme igaühe keskele kuhjaga supilusikatäie täidist, munatüki ja pool oliivi.
5. Niisutame taina serva, voldime pooleks ja sulgeme serva iseloomuliku „repulgue”-põiminguga (väikeste sõrmelaiuste üksteise peale pandud voltidega); tõstame küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ning määrime lahtiklopitud munakollasega.
6. Küpsetame 220 kraadini eelkuumutatud ahjus 15–18 minutit kuldpruuniks ja serveerime soojalt.
Nipp: Argentinas näitab voltimismuster täidise tüüpi – kui see tundub liiga raske, võid taina serva lihtsalt kahvliga kinni vajutada.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.