1. Ar gyfer y llenwad, torrwn y nionyn yn fân, a choginiwn yn y lard am 10 munud, yna ychwanegwn y briwgig eidion, a ffriwn gan ei dorri'n friwsion am 5 munud; ysgeintiwn y carwe, y paprica a'r naddion tsili, ychwanegwn halen a phupur, cymysgwn y shibwns wedi'u torri i mewn, ac oerwn yn llwyr (yn well fyth yn yr oergell – mae'r braster yn setio, gan gadw'r empanadas yn suddlon).
2. Ar gyfer y toes, cynheswn y lard gyda'r dŵr a'r halen nes bod y lard wedi toddi, yna tywalltwn at y blawd, a thylinwn yn does llyfn, elastig; gorchuddiwn a gadawn i orffwys am 30 munud.
3. Berwn yr wyau'n galed, a'u torri'n ddarnau lletem; tynnwn gerrig yr olewydd, a'u haneru.
4. Agorwn y toes i drwch o 2–3 mm, a thorrwn gylchoedd 12–13 cm; rhown lwy fwrdd bentwr o lenwad, darn o wy a hanner olewydden yng nghanol pob un.
5. Gwlychwn ymyl y toes, plygiwn yn ei hanner, a chaewn yr ymyl â'r plethiad “repulgue” nodweddiadol (plygiadau bach maint bys ar ben ei gilydd); gosodwn ar hambwrdd wedi'i leinio â phapur pobi, a brwsiwn â'r melynwy wedi'i guro.
6. Pobwn mewn ffwrn wedi'i chynhesu ymlaen llaw i 220 gradd am 15–18 munud nes yn frown euraid, a gweinwn yn gynnes.
Awgrym: Yn yr Ariannin mae patrwm y plygu'n dangos y llenwad – os yw hyn yn rhy anodd, gelli wasgu ymyl y toes â fforc yn syml.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.