Салата од стаклени тестенини со ракчиња и мелено свинско (Yam wun sen)

Салата 25 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
289kcal
20gПротеини
32gЈаглехидрати
12gМасти
Состојки
  • За салатата
  • 100 g стаклени тестенини
  • 200 g ракчиња
  • 150 g мелено свинско месо
  • 3 с.л. вода
  • 2 стебл. стебло од целер
  • 2 пар. шалот
  • 100 g урмовиден домат
  • 1 китка коријандер
  • 30 g кикиритки
  • За преливот
  • 2 пар. лимета
  • 3 с.л. рибен сос
  • 2 ч.л. шеќер
  • 3 пар. чили
Опис

1. Кисни ги стаклените тестенини во млака вода 10 минути, па скрати ги со ножици.

2. За преливот измешај ги сокот од лимета, рибиниот сос и шеќерот додека шеќерот се раствори, па додај го тенко исеченото чили.

3. Во мало тенџере вари го меленото месо со водата на среден оган 3–4 минути, раздробувајќи, додај ги исчистените ракчиња и вари 2 минути, додека порозоват; префрли во сад.

4. Во истото тенџере со зовриена вода вари ги стаклените тестенини 1 минута, додека станат проѕирни, исцеди и додај кај месото.

5. Додај ги косо исечениот целер, тенко исечениот шалот, преполовените домати и преливот и измешај додека е млако за тестенините да ги впијат вкусовите.

6. Послужи посипано со коријандер и потпечени, грубо сечкани кикиритки.

Совет: Можеби најпопуларната „јам“ салата: лесна, но заситна. Најдобра е млака, бидејќи тогаш тестенините навистина го впиваат преливот; при отстојување дополнително впиваат, па пробај повторно пред послужувањето.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.