1. Bløtlegg glassnudlene i lunkent vann i 10 minutter og klipp dem deretter kortere med saks.
2. Bland limesaft, fiskesaus og sukker til dressingen til sukkeret er oppløst, og tilsett deretter chilien i tynne skiver.
3. Kok det kvernede kjøttet med vannet på middels varme i en liten gryte i 3–4 minutter mens du smuldrer det opp; tilsett de rensede rekene og kok i 2 minutter, til de blir rosa; legg alt i en bolle.
4. Kok glassnudlene i kokende vann i den samme gryten i 1 minutt, til de er gjennomskinnelige, sil av og legg dem sammen med kjøttet.
5. Tilsett stangsellerien i skrå skiver, den tynt skårne sjalottløken, de halve tomatene og dressingen, og vend sammen mens nudlene er lunkne, slik at de trekker til seg smakene.
6. Strø over koriander og ristede, grovhakkede peanøtter og server.
Tips: Kanskje den mest populære av «yam»-salatene: lett, men likevel mettende. Den er best lunken, siden nudlene da trekker dressingen godt til seg; de suger opp mer mens salaten står, så smak til igjen før servering.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.