1. Liota lasinuudeleita haaleassa vedessä 10 minuuttia ja leikkaa saksilla lyhyemmiksi.
2. Sekoita kastikkeeseen limettimehu, kalakastike ja sokeri sokerin liukenemiseen asti. Lisää ohuesti leikattu chili.
3. Kypsennä jauhelihaa veden kanssa pienessä kattilassa keskilämmöllä murentaen 3–4 minuuttia. Lisää puhdistetut katkaravut ja keitä 2 minuuttia vaaleanpunaisiksi. Siirrä kulhoon.
4. Keitä samassa kattilassa kiehuvassa vedessä lasinuudeleita 1 minuutti läpikuultaviksi. Valuta ja lisää lihaan.
5. Lisää viistosti viipaloitu sellerinvarsi, ohuesti leikattu salottisipuli, puolitetut tomaatit ja kastike. Kääntele haaleana, jotta nuudelit imevät maut.
6. Ripottele korianteria ja paahdettuja karkeaksi rouhittuja maapähkinöitä ja tarjoile.
Vinkki: Ehkä suosituin yam-salaatti on kevyt mutta täyttävä. Se on parasta haaleana, jolloin nuudelit imevät kastikkeen tehokkaimmin. Ne imevät sitä lisää seistessään, joten maista uudelleen ennen tarjoilua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.