1. Rendam soun dalam air hangat selama 10 menit, lalu potong lebih pendek dengan gunting.
2. Untuk saus salad, campur air jeruk nipis, kecap ikan, dan gula hingga gula larut, lalu tambahkan cabai yang diiris tipis.
3. Dalam panci kecil, masak daging cincang bersama air di atas api sedang selama 3–4 menit sambil diurai, lalu tambahkan udang yang sudah dibersihkan dan masak selama 2 menit hingga merah muda; angkat ke mangkuk.
4. Dalam panci yang sama, rebus soun dalam air mendidih selama 1 menit hingga bening, tiriskan, lalu tambahkan ke daging.
5. Tambahkan batang seledri yang diiris menyerong, bawang merah yang diiris tipis, tomat yang dibelah dua, dan saus salad. Aduk selagi hangat agar soun menyerap rasanya.
6. Sajikan dengan taburan daun ketumbar dan kacang tanah sangrai yang dicincang kasar.
Tips: Mungkin yang paling populer di antara salad “yam”: ringan tetapi mengenyangkan. Paling enak saat hangat karena soun menyerap saus dengan baik; selama didiamkan, soun akan menyerap lebih banyak cairan, jadi cicipi kembali sebelum disajikan.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.