1. Ibabad ang glass noodles sa maligamgam na tubig nang 10 minuto, saka gupitin nang mas maikli.
2. Para sa dressing, haluin ang katas ng lime, patis at asukal hanggang matunaw ang asukal, saka idagdag ang manipis na hiniwang sili.
3. Lutuin ang giniling na karne kasama ng tubig sa maliit na kaserola sa katamtamang apoy nang 3–4 minuto habang pinaghiwa-hiwalay, saka idagdag ang nilinis na hipon at lutuin nang 2 minuto hanggang kulay-rosas; ilipat sa mangkok.
4. Sa parehong kaserola, lutuin ang glass noodles sa kumukulong tubig nang 1 minuto hanggang maging malinaw, patuluin at idagdag sa karne.
5. Idagdag ang pahilis na hiniwang tangkay ng celery, manipis na hiniwang shallot, mga hinating kamatis at dressing at haluin habang maligamgam upang masipsip ng noodles ang mga lasa.
6. Ihain na binudburan ng coriander at toasted na mani na tinadtad nang magaspang.
Tip: Marahil ito ang pinakasikat sa mga “yam” salad: magaan ngunit nakakabusog. Pinakamasarap habang maligamgam dahil doon lubos na nasisipsip ng noodles ang dressing; lalo itong sumisipsip habang nakatigil, kaya tikman muli bago ihain.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.