1. Исечи ги морковите на коси кругови, раздели го карфиолот на мали цветчиња, исчисти го кромидот (остави го цел ако е мал, а големиот исечи го на четвртини) и лесно згмечи ги неизлупените чешниња лук.
2. Во тенџере загреј го маслиновото масло и динстај ги кромидот, лукот, морковите и ловоровите листови на умерен оган 5 минути, за маслото да ги впие нивните ароми.
3. Тргни од огнот, вмешај го црвениот пипер (во жешкото масло би изгорел, затоа додај го дури сега), па налеј ги винскиот оцет и водата и додај ги биберот во зрна, шеќерот и солта.
4. Врати на огнот, додај го карфиолот, доведи до вриење и вари 5–6 минути, за зеленчукот да остане крцкав.
5. Наполни чисти тегли со жешкиот зеленчук, целосно покриј го со течноста, затвори и олади.
6. Остави во фрижидер најмалку 1 ден за да се соединат вкусовите и послужи ладно со печено месо, риба или тапас; чувај во фрижидер на најмногу 4 °C и употреби во рок од два дена.
Совет: Ескабече е маринада со оцет и масло – додај го црвениот пипер дури откако ќе го тргнеш тенџерето од огнот, инаку ќе стане горчлив.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.