1. Загреј ја рерната на 220 °C; исчисти ги шампињоните (не ги миј, само избриши ги со влажна хартиена крпа) и внимателно одврти им ги дршките – шапките треба да останат вдлабнати.
2. Исечи го путерот на мали коцки и крупно изрендај го сулгуни.
3. Тенко намачкај со путер еден или повеќе мали глинени сада „кеци“ (или огноотпорна тава) и нареди ги шапките една до друга со вдлабнатината нагоре; лесно посоли и запипери.
4. Во вдлабнатината на секоја шапка стави мала коцка путер, стави го садот во рерната и печи 10 минути додека печурките пуштат течност, а путерот се растопи во нив.
5. Извади, обилно посипи ги печурките со ренданото сулгуни и печи уште 5–7 минути додека сирењето се растопи, заклокоти и малку порумени.
6. Послужи врело директно во садот, со свеж леб за макање во сокот од печурки со путер и сирење.
Совет: Во Грузија садот кеци го загреваат и на жар или гасен пламен; ако немаш таков сад, мала тава од леано железо е исто толку добра. Наместо сулгуни можеш да користиш и моцарела.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.