Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Rúru predhrejeme na 220 °C; šampiňóny očistíme (neumývame, iba utrieme vlhkým papierom) a nožičky opatrne vykrútime – klobúky majú zostať duté.
2. Maslo nakrájame na malé kocky a sulguni nastrúhame nahrubo.
3. Jednu alebo viac malých hlinených misiek „ketsi“ (alebo žiaruvzdornú panvicu) natenko vymastíme maslom a klobúky húb uložíme vedľa seba dutinou nahor; jemne osolíme a okoreníme.
4. Do dutiny každého klobúka vložíme malú kocku masla, misu dáme do rúry a pečieme 10 minút, kým huby nepustia šťavu a maslo sa v nich nerozpustí.
5. Vyberieme, huby navrchu bohato posypeme nastrúhaným sulguni a pečieme ďalších 5–7 minút, kým sa syr neroztopí, nezačne bublať a mierne nezhnedne.
6. Podávame horúce priamo v mise s čerstvým chlebom, aby sme mohli vytierať aj maslovo-syrovú šťavu z húb.
Tip: V Gruzínsku sa misa ketsi zohrieva aj na pahrebe alebo plynovom plameni; ak takú nemáme, malá liatinová panvica poslúži rovnako dobre. Namiesto sulguni môžeme použiť aj mozzarellu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.