1. Стави ги јатките ореви во зовриена вода 1 минута, па исцеди и колку што можеш истриј ја тенката, горчлива обвивка (може да се изостави, но така сосот е посвиленкаст и посладок).
2. Отстрани ја кората од парчето леб, натопи ја средината во млекото, па лесно исцеди со стискање.
3. Стави ги оревите, лебот, лукот, изренданиот пармезан, мајоранот и прстофат сол во сечко и сомели до кремасто.
4. Додека работи машината, додај го екстра девственото маслиново масло во тенок млаз, па слатката павлака, додека не добиеш мазен, густ сос; ако е премногу густ, разреди со преостанатото млеко од киснењето.
5. Зачини со сол и остави да отстои најмалку 15 минути.
6. За тестенини (pansoti, trofie) користи го разреден со една лажица вода од варењето, без загревање.
Совет: Во Лигурија е сос за традиционалните полнети тестенини пансоти; можеш да го направиш со рикота наместо слатка павлака и може да се чува во фрижидер 2 дена – внимателно со лукот, бидејќи лесно го надвладува вкусот на оревите.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.