Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Jezgre oraha stavi u kipuću vodu na 1 minutu, a zatim ih ocijedi i, koliko je moguće, otrljaj s njih tanku, gorkastu opnu (to se može izostaviti, ali tako će umak biti svilenkastiji i slađi).
2. Kriški kruha odreži koru, sredinu namoči u mlijeko, a zatim je lagano iscijedi.
3. U sjeckalicu stavi orahe, kruh, češnjak, naribani parmezan, mažuran i prstohvat soli i usitni u kremu.
4. Dok uređaj radi, ulijevaj ekstra djevičansko maslinovo ulje, a zatim vrhnje, dok ne nastane gladak, gust umak; ako je pregust, razrijedi ga preostalim mlijekom od namakanja.
5. Začini solju i ostavi da odstoji barem 15 minuta.
6. Za tjesteninu (pansoti, trofie) razrijedi ga žlicom vode od kuhanja i upotrijebi bez zagrijavanja.
Savjet: U Liguriji je to umak za tradicionalnu punjenu tjesteninu, pansoti; umjesto vrhnja možeš ga pripremiti i s ricottom, a u hladnjaku se drži 2 dana – s češnjakom budi oprezan, jer lako nadjača okus oraha.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.