Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Jadrá vlašských orechov vložíme na 1 minútu do vriacej vody, potom scedíme a podľa možností z nich zotrieme tenkú horkastú šupku (môžeme to vynechať, ale omáčka tak bude hodvábnejšia a sladšia).
2. Z plátku chleba odrežeme kôrku, striedku namočíme do mlieka a potom mierne vyžmýkame.
3. Do sekáčika vložíme orechy, chlieb, cesnak, nastrúhaný parmezán, majorán a štipku soli a pomelieme do krémova.
4. Za chodu prístroja prilievame extra panenský olivový olej a potom smotanu, kým nevznikne hladká, hustá omáčka; ak je príliš hustá, zriedime zvyšným mliekom z namáčania.
5. Ochutíme soľou a necháme odstáť aspoň 15 minút.
6. K cestovinám (pansoti, trofie) používame zriedenú lyžicou vody z varenia, bez zohrievania.
Tip: V Ligúrii je omáčkou k tradičným plneným cestovinám pansoti; namiesto smotany ju môžeme pripraviť aj s ricottou a v chladničke vydrží 2 dni – s cesnakom zaobchádzame opatrne, pretože ľahko prehluší chuť orechov.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.