Ligūrijas valriekstu mērce (Salsa di noci)

Mērce 20 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
462kcal
10gOlbaltumvielas
12gOgļhidrāti
43gTauki
Sastāvdaļas
  • 15 dkg valrieksti
  • 1 šķēle maize
  • 1 dl piens
  • 1 daiviņa ķiploki
  • 3 dkg Parmezāna siers
  • 0.5 dl saldais krējums
  • 0.5 dl neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • 1 šķipsna majorāns
  • 1 šķipsna sāls
Apraksts

1. Lieciet valriekstu kodolus verdošā ūdenī uz 1 minūti, tad nokāsiet un pēc iespējas noberziet plāno, rūgteno miziņu; to var izlaist, bet tā mērce būs zīdaināka un saldāka.

2. Nogrieziet maizes šķēlei garozu, mīkstumu izmērcējiet pienā un viegli nospiediet.

3. Smalcinātājā lieciet valriekstus, maizi, ķiplokus, rīvētu parmezānu, majorānu un šķipsnu sāls un samaliet krēmīgus.

4. Darbinot ierīci, pielejiet neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, tad saldo krējumu, līdz mērce ir viendabīga un bieza; ja pārāk bieza, atšķaidiet ar atlikušo mērcēšanas pienu.

5. Pievienojiet sāli un atstājiet vismaz uz 15 minūtēm.

6. Makaroniem (pansoti, trofie) izmantojiet bez karsēšanas, atšķaidot ar karoti vārīšanas ūdens.

Padoms: Ligūrijā tā ir tradicionālo pildīto makaronu pansoti mērce; saldā krējuma vietā var izmantot rikotu. Ledusskapī glabājas 2 dienas. Ar ķiplokiem rīkojieties uzmanīgi, jo tie viegli nomāc valriekstu garšu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.