1. Долгото натопување прави го покриено во фрижидер на најмногу 4 °C, редовно менувајќи ја водата со свежа ладна вода. Потопи го сушениот бакалар во ладна вода 24–48 часа, менувајќи ја водата 3–4 пати дневно; потоа вари го 10 минути, исцеди и, откако ќе ги отстраниш кожата и коските, искини го на многу ситни влакна (најдобро со триење во чиста кујнска крпа).
2. Свари ги компирите со лушпа додека омекнат, излупи ги и испасирај ги додека се уште топли; остави да се оладат.
3. Во сад измешај ги компирите, рибата, многу ситно исечканиот кромид и ситно исечканиот магдонос; побибери и по потреба посоли (рибата може да биде солена).
4. Вмешај ги јајцата едно по едно и енергично мешај со дрвена лажица 3–4 минути, додека смесата стане лесна и воздушеста.
5. Со две супени лажици обликувај тристрани, јајцевидни кнедли и пржи во порции во обилно масло на 175 °C 3–4 минути, до златнокафеава боја (во состојките е наведено количеството масло што се впива во јадењето).
6. Исцеди врз кујнска хартија и послужи топло или млако, со салата или ориз со домати.
Совет: Совршениот „пастел“ има тристрана форма на кенел, обликувана со две лажици – ако смесата е премногу мека, додај лажица брашно, а ако е премногу тврда, малку јајце.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.