1. Измешај го јогуртот во сад додека стане мазен; ако е многу редок, остави го во цедалка 30 минути за да стане покремаст.
2. Излупи го лукот и истриј го со прстофат сол во аван или со рамната страна на ножот во паста – така рамномерно ќе се распореди во сосот.
3. Измиј го копарот, истреси ја водата и исечкај го многу ситно.
4. Вмешај ги пастата од лук и поголемиот дел од копарот во јогуртот и дотерај со сол по вкус.
5. Покриј и стави во фрижидер најмалку 15 минути за лукот да го проникне јогуртот.
6. Послужи ладно, посипано со преостанатиот копар, со печено месо, хинкали, полнет зеленчук или надуги – едноставен, освежителен грузиски сос.
Совет: Во Грузија мацуни е домашно ферментиран јогурт; густ обичен или грчки јогурт е добра замена. Ако сакаш, можеш да вмешаш и прстофат сушено нане.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.